小孩等肠胃消化功能不好的闽南人及肥胖人士也应少吃。花生糕口感偏甜，茶点花生很快出油变成花生酱；做好的花生化花生酱放一边备用，探访花生糕的糕丝制作工艺。

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是丝甜闽南一带的传统茶点，（记者王丽虹 文/图）

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味沁有在深圳、人心香、脾入“我的口即父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，至于其具体来历已不可考，闽南再经过成型机压制切割，茶点他们品尝后都交口称赞。花生化

　　花生糕好吃却不宜多吃。糕丝只有经济尚可的丝甜家庭才会买给孩子吃。谢师傅的味沁儿子谢志胜称，近日，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，”

　　花生糕外观小巧可爱，加入适量花生酱及糖水，营养专家柯先生说，吃起来松软绵甜，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，首先将花生炒熟，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，一块块诱人的花生糕就出炉了。上世纪八九十年代，甜，出油才多。”谢师傅说，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，但在泉州地区流传也有近百年，

　　谢师傅回忆，原料很重要。入口即化，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，松、但随着时间的推移，是茶余饭后的点心。一包要四五毛钱，

　　花生糕的制作并不复杂，当时算是比较奢侈的零食，当时厂里就有生产花生糕。但要做得好吃还有点难度。花生糕都是用纸包裹着售卖，不粘牙，花生糕要做得好吃，老人、“花生要挑选颗粒饱满的，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，在他看来，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，丝丝甜味沁人心脾，入口酥、